Все про янко-чай: чим корисний, де росте та який на смак
Янко-чай - трав’яний чай із листя хаменерію вузьколистого (лат. Epilobium angustifolium), поширеного у хвойних лісах Українських Карпат на висоті понад 1 000 м над рівнем моря. З відтінками меду та сухофруктів, він не містить кофеїну, заспокоює нервову систему та укріплює імунітет. Янко-чай є чудовою європейською, безкофеїновою альтернативою чорному та зеленому чаю, яку можна пити в другій половині дня без погіршення якості сну.
Цвітіння хаменерію вузьколистого в Карпатах
Які корисні властивості має янко-чай?
Розслабляє, знімає тривожність, нормалізує сон. Сприяє лікуванню
симптомів ПТСР. Фенольні сполуки янко-чаю взаємодіють із
рецепторами нейромедіаторів, сприяючи зниженню стресу. Магній і вітаміни B
регулюють синтез серотоніну й дофаміну, що покращує емоційний стан і сон.
Таніни та слизові речовини зменшують збудження нервової системи, допомагаючи
при тривожних розладах.
Відновлює сили, сприяє зміцненню імунної системи. Високий
вміст вітаміну C (аскорбінової кислоти) укріплює імунітет, оскільки цей
антиоксидант стимулює синтез лейкоцитів і підвищує опірність організму до
вірусних та бактеріальних інфекцій. Флавоноїди й інші поліфеноли зменшують
запальні процеси, а залізо та магній підтримують енергетичний обмін, що
допомагає організму швидше відновлюватися після фізичних і розумових
навантажень.
Поліпшує травлення. Містить клітковину, лігнін та дубильні
речовини (таніни), які стимулюють роботу кишківника та сприяють нормалізації
роботи шлунково-кишкового тракту. Таніни чинять м’яку протимікробну дію, що
корисно для підтримки балансу мікрофлори кишківника.
Очищує організм. Фенольні сполуки в складі янко-чаю діють як
природні антиоксиданти. Додатково, завдяки природному сечогінному ефекту,
полегшується виведення продуктів метаболізму та шкідливих речовин через нирки.
Зміцнює серцево-судинну систему, нормалізує артеріальний тиск.
Флавоноїди, таніни та вітамін C сприяють зміцненню стінок кровоносних судин,
підвищуючи їхню еластичність. Антиоксиданти допомагають зменшити рівень
холестерину в крові, що своєю чергою зменшує ризик розвитку атеросклерозу,
гіпертонії та інших серцево-судинних захворювань.
Підтримує чоловіче здоров'я. Янко-чай містить бета-ситостерол
— природну сполуку, яка сприяє підтримці нормального рівня тестостерону, що
важливо для здоров’я простати та загальної гормональної рівноваги.
Антиоксиданти знижують рівень оксидативного стресу, що є ключовим фактором у
підтримці репродуктивної функції чоловіків.
Покращує лактацію. Комбінація вітаміну C, вітамінів групи B,
заліза, магнію та кальцію сприяє нормалізації роботи молочних залоз, позитивно
впливаючи на кількість і якість грудного молока. Флавоноїди, каротиноїди та
дубильні речовини допомагають зменшити запальні процеси й знижують рівень
оксидативного стресу, що покращує стан матері та дитини.
Чи є обмеження щодо вживання янко-чаю?
Щоденна норма споживання янко-чаю, як і будь-якого трав’яного чаю – до 5 порцій на день. Завдяки високому вмісту поліфенольних сполук янко-чай укріплює кровоносні судини і стимулює роботу органів травлення, але при надмірному споживанні можливе підвищення артеріального тиску, збільшення рівня згортання крові та подразнення слизової органів ШКТ.
Чим шкідливий кофеїн?
На відміну від звичних нам кави, чорного і зеленого чаю, янко-чай природно не
містить кофеїну.
Деякі тропічні та субтропічні рослини виділяють кофеїн як отруйну речовину для
захисту від комах-шкідників. У цих кліматичних зонах, де комахи становлять
більшу загрозу для рослин, ніж на європейському континенті, рослини
пристосувалися захищатися виділяючи кофеїн із його характерним гірким смаком.
Він спричиняє втрату координації та навіть параліч комахи.
На людину кофеїн діє як стимулятор, точніше, як психоактивна речовина. Прилив
сил від нього – обман для організму. Відчуття втоми тимчасово блокується, але
не зникає і накопичується. Кофеїн викликає залежність, і зловживання ним
призводить до порушення сну, тривоги та нервозності, проблем із серцем,
підвищення кров'яного тиску, печії та діареї.
Чим корисний янко-чай для навколишнього середовища?
На відміну від південноамериканської кави, азійського чорного та зеленого чаю і африканського какао, янко-чай росте, збирається та обробляється в Європі. Завдяки коротким логістичним ланцюгам, відсутності міжконтинентальних перевезень, ми скорочуємо викиди CO₂ в навколишнє середовище. Також, на відміну від товарів, які потребують далеких перевезень, у локальній продукції використовується менше пакувальних матеріалів.
Хаменерій вузьколистий – дикоростуча квіткова рослина, яка першою приходить на допомогу природі у її відновленні після різних природних лих. Згарища та лісові вирубки швидко покриваються ним. З'являючись на спустошених пожежею землях, він дає змогу ґрунту відновлювати родючий шар і готує іншим рослинам умови для їхнього подальшого заселення.
Водночас азійський чорний і зелений чай вирощується на культивованих плантаціях, які можуть шкодити довкіллю через вирубку лісів, необхідну для їхнього створення, що знищує середовище існування багатьох видів тварин. Плантації потребують великої кількості води, тим самим погіршуючи водний баланс. Пестициди, які використовують на плантаціях для підвищення врожайності отруюють ґрунт і воду внаслідок їхнього накопичення.
Курортне містечко Хуст з висоти пташиного польоту
Фото: www.apartel.ua
Khust™ представляє 4 смаки янко-чаю - такі різноманітні, але зі спільною атмосферою затишку, спокою та відновлення. Такою ж, яку має старовинне карпатське містечко Хуст, де розташоване наше виробництво.
Класичний янко-чай. Золотистого кольору настій із тонкими солодкими медовими нотками. Легкий, м’який смак без гіркоти.
Янко-чай з цедрою лимона. З приємною, ніжною кислинкою та яскравою, сонячною атмосферою.
Янко-чай з цедрою апельсина та корицею. Із затишним, теплим настроєм домашнього вечірнього спокою, елегантними фруктовими відтінками та глибоким пряним післясмаком.
Янко-чай з хвоєю. З виразним смолистим ароматом, який переносить в атмосферу карпатського лісу з його чистотою та свіжістю.
Піклуйтеся про себе і прикрашайте кожну хвилину відпочинку з янко-чаєм від Khust™.
Джерела:
1. Mariola Dreger, Artur Adamczak, Katarzyna Seidler-Łożykowska. Pharmacological properties of fireweed (Epilobium angustifolium L.) and bioavailability of ellagitannins, 2020
2. Igor Schepetkin, Andrew Ramstead, Liliya Kirpotina.Therapeutic Potential of Polyphenols from Epilobium angustifolium, 2017
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5045895/
3. Artur Adamczak, Mariola Dreger, Katarzyna Seidler-Lozykowska, Karolina Wielgus. Fireweed (Epilobium angustifolium L.): botany, phytochemistry and traditional uses. A review, 2019
4. Jakub Piwowarski. Evaluation of the Effect of Epilobium angustifolium Aqueous Extract on LNCaP Cell Proliferation in In Vitro and In Vivo Models, 2017
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28454190/
5. Liqing Deng. Evaluation of the therapeutic effect against benign prostatic hyperplasia and the active constituents from Epilobium angustifolium L, 2019
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30529422/
6. Halyna Ostrovska, Oleksandra Oleshchuk, Samuele Vannini, Samuela Cataldi. Epilobium angustifolium L.: A medicinal plant with therapeutic properties, 2017
7. Li-Qing Deng. HPLC-ESI-MS/MS analysis of phenolics and in vitro antioxidant activity of Epilobium angustifolium L, 2018
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28637366/
8. Vitamin C - Drugs and Lactation Database, 2024
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK544628/
9. Songul Karakaya. In vivo bioactivity assessment on Epilobium species: A particular focus on Epilobium angustifolium and its components on enzymes connected with the healing process, 2020
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32730870/
10. Byerley L., Kirksey A. Effects of different levels of vitamin C intake on the vitamin C concentration in human milk and the vitamin C intakes of breast-fed infants, 1985
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S000291652334824X
11. Annabella Vitalone. Epilobium spp: Pharmacology and Phytochemistry, 2018
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29575111/
12. Liudas Ivanauskas. Phenological Variations in the Content of Polyphenols and Triterpenoids in Epilobium angustifolium Herb Originating from Ukraine, 2023
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38202428/
13. Ana-Maria Vlase. Investigation of Epilobium hirsutum L. Optimized Extract's Anti-Inflammatory and Antitumor Potential, 2024
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38256751/
14. Elvyra Jariene, Marius Lasinskas, Honorata Danilcenko, Nijole Vaitkeviciene, Alvyra Slepetiene. Polyphenols, Antioxidant Activity and Volatile Compounds in Fermented Leaves of Medicinal Plant Rosebay Willowherb (Chamerion angustifolium (L.) Holub), 2020
https://www.mdpi.com/2223-7747/9/12/1683?utm_source=chatgpt.com
15. Jennifer Temple, Christophe Bernard, Steven Lipshultz. The Safety of Ingested Caffeine: A Comprehensive Review, 2017